Enkla sätt att förbättra dina matbilder
I dag är det vardag att dela matbilder i sociala medier, och alla vill dela den perfekta bilden av sina läckra måltider. Här är fyra tips som hjälper dig att ta bättre matbilder nästa gång du lagar en god måltid på din Blackstone! Tipsen fungerar oavsett om du använder en dyr systemkamera eller bara kameran i din iPhone. Med de här tipsen blir dina fotobilder bättre direkt!
1. Uppläggning
Innan du börjar fotografera maten ska du bestämma om uppläggningen ska vara avslappnad eller geometriskt exakt. Avslappnad innebär att maten är upplagd så att den ser slumpmässig ut på tallriken, även om du har tänkt noga på placeringen – tänk spaghetti eller en hög portion revbensspjäll glaserade med BBQ-sås. Geometrisk uppläggning innebär en mycket genomtänkt placering – varje bit, från smörgåsen till blåbäret, är placerad med avsikt. Bestäm vilken stil som passar bäst för din mat och din personlighet. Tänk också på färg och utrymme. Potatis och biff smakar till exempel utsökt men ser väldigt bruna ut. Lägg till färgglada garneringar och tillbehör, som koriander, rosmarin, sparris och tomater, för att ge bilden liv. Tallriken ska fyllas så att den ser generös och aptitlig ut, men inte så full att den blir svår att äta från. Om maten ser för trång ut, ta bort något för att skapa mer utrymme.
2. Ljus
När maten är upplagd som du vill är det dags att tänka på ljuset. Du behöver inga stora, dyra och starka lampor för att få maten att se bra ut. Dagsljus kan få vilken mat som helst att se lika bra ut som med konstgjort ljus. Ett stort fönster utan direkt solljus är ett utmärkt alternativ. Fundera på vilket håll ljuset ska komma ifrån och hur mycket skugga du vill ha i bilden.
Att belysa maten från samma håll som du fotograferar är inte idealiskt, eftersom maten då ser färglös och platt ut. Om ljuset kommer bakifrån får du djupa skuggor på matens framsida, vilket ger ett mörkt och stämningsfullt intryck.
Det vanligaste sättet att belysa maten är sidoljus. Placera huvudljuskällan på ena sidan. Genom att ställa en vit reflexskärm på motsatt sida reflekterar du ljus in mot skuggsidan. På så sätt får du en tilltalande skugga på ena sidan och behåller färgen på den andra. Du kan experimentera ännu mer med reflexkort (se utrustning nedan), men redan genom att välja rätt ljusvinkel blir dina matbilder bättre direkt.
3. Bildkomposition
Nu är det dags att börja fotografera! En bra tumregel när du funderar på vilken vinkel du ska fotografera från är: ”Vilken vinkel visar en vy som de flesta normalt inte ser?” De flesta fotograferar ur ett förstapersonsperspektiv. Det är den vinkel alla skulle se när de står bredvid maten, och den är inte särskilt intressant. Prova att fotografera rakt ovanifrån (fågelperspektiv), riktigt nära eller lägre (i ögonhöjd precis ovanför tallriken). Du behöver inte ens få med hela rätten i bilden! Se bara till att du visar maten ur en vinkel som folk normalt inte ser, så fångar du deras uppmärksamhet.
Ett snabbt tips om rekvisita (bestick, bakgrunder, servetter osv.) – mindre är mer. Håll fokus på maten.
4. Utrustning
Det finns några enkla verktyg som kan hjälpa dig att ta bättre bilder.
Reflexskärmar: De är precis vad de låter som – papper som hjälper till att reflektera ljus. Du kan använda en vit och en svart reflexskärm. En vit reflexskärm kan vara ett vanligt vitt pappersark eller en platt bit aluminiumfolie. Placera den på motsatt sida om ljuskällan för att belysa maten från andra hållet, ta bort alltför mörka skuggor och få tillbaka färgen.
Svarta reflexskärmar gör tvärtom. Om du vill ha mörkare skuggor på bildens mörka sida, placera ett matt svart pappersark eller en skumplatta nära den sidan. Den absorberar ljus och fördjupar skuggorna.
Stativ: Ett enkelt mobilstativ eliminerar risken för oskärpa eller skakningar när du fotograferar. Med mobilen når du samma resultat genom att vila båda armbågarna mot bordet eller på en bokhög!
LED-lampor: Inte heller de är nödvändiga, men om du befinner dig inomhus en regnig dag kan de vara till hjälp. Överväg att skaffa 2–3 lampor så att du kan belysa maten från olika vinklar samtidigt.
Genom att dela fantastiska matbilder i sociala medier får du garanterat mycket uppmärksamhet och beundran från vänner och följare! Med de här tipsen ser du till att dina matbilder sticker ut och gör intryck.