Ingredienser
- 700–900 g kyckling, tärnad
- 1 grön paprika, skivad
- 1 gul lök, skivad
- 225 g bruna champinjoner, skivade
- 450 g påse broccoli-coleslaw
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 400 g lo mein-nudlar, kokta
- 2,4 dl teriyakisås
- 80 ml farinsocker
- Salt och peppar efter smak
- Rapsolja till grillplattan
- Sesamfrön, valfritt
Instruktioner
- Förvärm Blackstone-grillplattan till medelvärme. Häll i vegetabilisk olja och tillsätt lök, paprika, svamp, kyckling och broccoli-coleslaw. Stek i 10–15 minuter, tills grönsakerna är mjuka och kycklingen är helt genomstekt. Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt nudlarna och vitlöken på grillplattan. Rör om och stek i 2 minuter, tills vitlöken doftar.
- Strö över farinsocker och häll teriyakisåsen över lo mein-nudlarna. Rör om med stekspadar tills såsen täcker nudlarna. Ta bort från grillplattan och lägg på ett stort serveringsfat. Strö över sesamfrön, om du använder det. Servera genast.
Njut av en läcker och lättlagad lo mein-måltid som kombinerar kyckling, grönsaker och en fyllig teriyakisås. Perfekt som vardagsmiddag eller helggodis!