Här är anledningen till att amerikanerna älskar frukost på planchagrillen: fattiga riddare steks i en värmezon medan du karamelliserar bananer och nötter i en annan. En helgfrukost som smakar efterrätt.
Ingredienser (4 portioner)
- 8 tjocka skivor brioche eller formbröd
- 4 ägg
- 2,5 dl mjölk
- 1 dl vispgrädde och 2 msk kolasås (eller vaniljgrädde)
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kanel
- 2 msk socker
- 2 msk smör till stekning
- Topping: 3 msk smör
- 1 dl farinsocker
- 1 dl hackade valnötter
- 2 bananer i skivor
- florsocker att strö över
- lönnsirap om så önskas
Tillagning
- Förvärm planchagrillen på medelvärme.
- Vispa ägg, mjölk, grädd-kolablandningen, vaniljsocker, kanel och socker i en skål.
- Doppa brödskivorna i blandningen på båda sidor och låt överskottet rinna av.
- Smält 2 msk smör på stekytan. Stek skivorna 3–4 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
- Smält resten av smöret i den andra värmezonen och rör ner farinsockret.
- Tillsätt nötterna och bananskivorna. Stek i 2–3 minuter under försiktig omrörning tills bananerna mjuknar och blandningen är sirapsaktig.
- Lägg upp de fattiga riddarna och skeda över den varma banan- och nöttoppingen.
- Avsluta med florsocker och eventuellt lönnsirap.
Tips: Med smetdoseraren i Pro frukostpaketet gör du samtidigt pannkakor till hela familjen – frukosten blir klar på en gång även för ett stort sällskap.