Ingredienser:
- 1 burk konserverad ananas, avrunnen, eller 1 färsk ananas, skivad
- 1,2 dl farinsocker
- 1 msk citronsaft
- 2 msk honung
- 3 msk mörk rom eller 1 ½ tsk romextrakt
- En klick smör
- Vaniljglass, till servering
- Kolasås
Instruktioner:
Värm upp Blackstone-grillplattan på låg värme.
Blanda farinsocker, citronsaft, rom och honung i en stor skål och rör om tills blandningen är slät. Lägg ananasringarna i skålen och låt blandningen fördela sig jämnt på båda sidor av varje ananasring.
Smält smöret på grillplattan.
Lägg ananasringarna på grillplattan i 3–5 minuter, vänd en gång, tills sockerblandningen smälter och ananasen är varm och mjuk.
Häll den återstående blandningen över ananasringarna och låt den tjockna. Håll värmen låg för att undvika att sockret bränns.
Stäng av grillplattan och ta bort ananasskivorna från värmen. Servera med en klick glass och ringla över kolasås.