Å nej! Det som en gång var en strålande, glänsande skönhet är nu en rostig besvikelse. Oroa dig inte! Blackstone överger inte sina skapelser. Vi tror att även den rostigaste planchagrillen kan väckas till liv igen för läcker matlagning! Våra planchagrillar är konstruerade för att tåla slitage. Men även de bästa maskinerna behöver lite underhåll då och då. Du kan hålla din planchagrill i perfekt skick var som helst om du tar hand om den – lita på oss, det är inte så svårt. Den behöver bara lite extra kärlek. Och om rosten redan har fått fäste finns det räddning: det krävs bara några verktyg och steg, så fungerar din planchagrill igen.
Vad är rost egentligen?
Hur förhindrar man rost?
Du kanske tänker att allt är gjort av järn! Hur kommer det sig att inte allt rostar? Tänk på alla byggnader, bilar, cyklar, lyktstolpar och till och med fartyg! Varför lever vi inte i en superrostig, flagnande, rödbrun värld? Svaret är skydd. Alla dessa järnföremål har något som håller vattnet borta. Bilar och cyklar har lack. Och fartyg förlitar sig på zink – vatten och syre föredrar zink framför järn när rost bildas. Och Blackstone? Vi använder olja. Ett skyddande oljelager håller vatten och syre borta från den järnbaserade hällen. Därför måste du komma ihåg att bränna in och olja din planchagrill för att förhindra rost.
Min planchagrill har rostat. Kan jag laga den?
Ja, det kan du. Rost bildas bara på järnets yta – den påverkar inte hela metallen. Det betyder att om du skrapar bort det översta lagret på din planchagrill är du redo att fortsätta. Följ de här stegen, så är din Blackstone-planchagrill svart och glänsande på nolltid!
Först behöver du följande material:
- Metallskrapa
- Matolja
- Hushållspapper
- Grilltång
- Värmetåliga handskar
Följ sedan de här stegen:
- Ta på dig värmetåliga handskar. Slå på planchagrillen och håll värmen på högsta nivå i 20 minuter. Det lossar rosten så att den blir lättare att ta bort.
- Låt planchagrillen svalna och ta fram metallskrapan ur Blackstones tillbehörssats. Skrapa hela hällen tills du inte längre ser någon korrosion.
- Droppa 3–4 matskedar olja över hela ytan och skrubba sedan med en rengöringssten. Om du inte hittar någon sten kan du använda stålull eller medelgrovt våt- och torrslippapper. Det är hårt arbete, men snart glänser din planchagrill!
- Torka av planchagrillen med en trasa eller hushållspapper. Droppa på ytterligare 3–4 matskedar olja och torka av igen.
- Fortsätt droppa olja och torka av tills alla rostrester är borta.
- Bränn in planchagrillens yta med olja eller inbränningsmedel för att skapa ett skyddande lager som förhindrar rost. Vilken matolja som helst fungerar, men om du har tillgång till linfröolja eller extra jungfruolivolja är det ännu bättre. De binder bättre till metallen.
- Om du behöver hjälp med inbränningen, se vår utförliga video om inbränning.
- När inbränningen är klar droppar du på ytterligare 3–4 matskedar matolja som ett extra skyddslager. Det hindrar luft och vatten från att komma i kontakt med stekhällen.
Hur förhindrar jag att den rostar igen?
Du har redan lärt dig receptet på rost: järn + syre + vatten. Och det element som sätter i gång rosten är vatten. För att hålla din planchagrill i perfekt skick måste du alltså skydda den mot vatten. Här är några tips: efter varje tillagning, lägg på ett extra lager matolja. Det räcker med 3–4 matskedar olja och en snabb avtorkning med hushållspapper – ingen stor sak. Förvara om möjligt din planchagrill på en torr och sval plats. Skaffa ett kraftigt, dubbelskiktat skyddsöverdrag till din planchagrill.