Steakhouse-õhtusöök omal terrassil: krõbeda koorikuga antrekoodid rosmariinivõiga, praetud šampinjonid ja pehmed bataadid. Pidulik, kuid lihtne.
Koostisosad
- 4 antrekooti (ribeye)
- 4 suurt bataati
- 200 g võid
- värsket rosmariini
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 500 g šampinjone viiludena
- praadimisõli
- praemaitseainet (või soola ja musta pipart)
- kaneeli bataatidele
Valmistamine
- Küpseta bataadid: torka kahvliga läbi ja küpseta AirFryeris (45–60 min) või ahjus 200 °C juures, kuni need on pehmed.
- Sulata potis pool võist koos rosmariini ja küüslauguga madalal kuumusel – lase maitsestuda.
- Eelkuumuta grillplaat täisvõimsusel. Õlita ja maitsesta praed ohtralt.
- Tõsta praed kuumale pinnale. Lisa kõrvale seened, õlita ja maitsesta.
- Prae praade umbes 3 minutit, kuni koorik on tumepruun. Keera ümber ja prae soovitud küpsusastmeni. Lõpuks kalla peale rosmariinivõid.
- Lase praadidel paar minutit puhata.
- Lõika bataadid pooleks, lisa ülejäänud või ja näpuotsatäis kaneeli. Serveeri praadide ja seentega.
Nõuanne: AirFryer-mudelite omanikele: bataadid küpsevad sahtlis samal ajal, kui praed plaadil küpsevad – kogu eine ühest seadmest.