Selles Vesillä TV saates näitab kokk Henri Heinonen, kuidas traditsioonilisest räimest saab trendikas tacotäidis! Nendes Crispy Harry tacodes kohtuvad Põhjamaade maitsed ja Aasia nüansid – krõbedad räimed, värsked lisandid ja täiuslikult röstitud tortillad teevad sellest retseptist tõelise maitseretke mere ja vürtside maailma. 🌊🌿
🌮 Koostisosad (4 portsjonit):
-
1 pakk Crispy Harry räimi
-
1 pakk Nordic Wakame salatit
-
1 pott koriandrit
-
2 tomatit
-
2 punast sibulat
-
1 küps avokaado
-
Värsket ingverit
-
2 laimi
-
Maitsestamata jogurtit
-
Rajamäki marinaadilahust
-
Õli
-
Soola
-
1 pakk väikeseid tacosid või tortillasid
🔪 Valmistamine:
1️⃣ Marineeri punane sibul:
Koori punane sibul ja lõika rõngasteks. Pane need marinaadilahusesse maitsestuma.
2️⃣ Valmista laimiga maitsestatud ürdijogurt:
Haki koriander (jäta veidi kaunistuseks) ja sega umbes 1 dl jogurtiga. Riivi sekka ühe laimi koor ja pigista mahl. Maitsesta soolaga.
3️⃣ Valmista värske salsa:
Eemalda tomatitelt seemned ja lõika need väikesteks kuubikuteks. Lisa kuubikuteks lõigatud avokaado ja hakitud punane sibul.
4️⃣ Lisa maitset:
Riivi salsasse umbes 1 tl värsket ingverit ja pigista sekka poole laimi mahl.
5️⃣ Prae räimed:
Kuumuta pannil veidi õli ja prae räimed mõlemalt poolt kuldpruuniks ja krõbedaks.
6️⃣ Rösti tacod:
Soojenda tacosid kuival pannil või grillil, kuni need on kergelt röstitud ja krõbedad.
7️⃣ Pane portsjonid kokku:
Lisa tortillale wakame-salatit, krõbedaid räimi, salsat ja maitsestatud jogurtit. Viimistle koriandri ja marineeritud punase sibula rõngastega.
👉 Vaata videost kogu valmistamisprotsessi ja noppi Henri Heinoselt parimad nipid!