Siin on põhjus, miks ameeriklased armastavad grillplaadil valmistatud hommikusööke: munasaiad praadivad ühes kuumustsoonis, samal ajal kui karamelliseerid teises banaane ja pähkleid. Nädalavahetuse hommikusöök, mis maitseb nagu magustoit.
Koostisosad (4 portsjonit)
- 8 paksu viilu briošši või röstsaia
- 4 muna
- 2,5 dl piima
- 1 dl vahukoort ja 2 spl karamellikastet (või vanillikoort)
- 1 tl vanillisuhkrut
- 1 tl kaneeli
- 2 spl suhkrut
- 2 spl võid praadimiseks
- Kate: 3 spl võid
- 1 dl pruuni suhkrut
- 1 dl hakitud kreeka pähkleid
- 2 banaani viiludena
- tuhksuhkrut peale
- vahtrasiirupit soovi korral
Valmistamine
- Eelkuumuta grillplaat keskmisele kuumusele.
- Vahusta kausis munad, piim, koore-karamellisegu, vanillisuhkur, kaneel ja suhkur.
- Kasta saiaviilud mõlemalt poolt segusse ja lase liigsel nõrguda.
- Sulata praadimispinnal 2 spl võid. Prae viile 3–4 minutit kummaltki poolt kuldpruuniks.
- Sulata teises kuumustsoonis ülejäänud või ja sega hulka pruun suhkur.
- Lisa pähklid ja banaaniviilud. Prae 2–3 minutit ettevaatlikult segades, kuni banaanid pehmenevad ja segu on siirupine.
- Tõsta munasaiad serveerimiseks ja lusikaga peale soe banaani-pähklikate.
- Viimistle tuhksuhkru ja soovi korral vahtrasiirupiga.
Nõuanne: Pro hommikusöögikomplekti taignadosaatoriga teed samal ajal pannkoogid kogu perele – hommikusöök valmib korraga ka suurele seltskonnale.